“进口奶粉的标签怎么看？纯牛奶应该如何选购？酸奶跟乳酸菌饮料有什么区别？”9月26日，由佛山市南海区食品安全办公室委员会、区食品药品监督管理局共同举办的南海食品安全“你点我检”活动正式启动，引发市民、媒体广泛关注。作为南海区食品生产经营“承检机构资源库”的承检机构之一，广电计量抽调精英技术团队参与本次活动，以检测技术之力为老百姓食品安全保驾护航，助力提升食品安全社会共治。
本次“你点我检”活动是食品安全监管工作的一项亲民举措，每月举办一场，共有12期。首期以“乳制品和婴幼儿配方食品”为主题，根据活动票选统计，在群众关注度靠前的婴幼儿配方奶粉、纯牛奶、酸奶3个品种中，以突击检查的方式，随机选择辖区内的食品生产经营单位开展现场抽检。
各界参与，抽检过程透明公开
本次活动的抽检队伍中，除了政府主管部门的工作人员和广电计量的检测工程师，还出现了3名市民代表以及媒体记者的身影。面对首次参与食品抽检活动的市民，检测人员一一耐心地向他们科普抽检的步骤以及相关注意事项。
据介绍，抽检过程一般分为8个步骤，包括出示证件、查验证照、抽取样品、记录过程、共同封样等。此外，流通环节抽样奶粉时，要抽检同一批次待销产品，乳基婴幼儿配方食品抽取样品量不少于2kg，豆基婴幼儿配方食品抽取样品量不少于3kg。
经过一番说明，市民代表纷纷挑选了自己最关心的几个品牌样品。检测人员付费后，随即将产品的生产日期、生产批号等信息录入国家食品安全抽样检验抽样单。最后，待店家确认封条、抽样单、告知书信息是否正确后，再对样品进行封样。
专业检测，确保抽检公正可靠
现场抽检结束后，样品又将去向何处呢？原来市民选取的产品经过“长途跋涉”，来到了广电计量的食品农产品检测实验室！
奶粉、酸奶、纯牛奶，这些乳制品将会进行哪些项目的检测？检测人员介绍，乳制品的检测主要包括蛋白质、脂肪、亚硝酸盐、大肠菌群等十余个项目。后续，检测工程师将按照检测项目对样品进行科学公正的检测，为政府监管提供技术支撑。
(ps：后续抽检结果将在“南海食安”微信公众号进行公布，欢迎大家持续关注哦~)
“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎着每个人的健康，也牵动着亿万人民的神经。党的十九大报告指出，要实施食品安全战略，让人民吃得放心。“你点我检”活动的开展，让老百姓对整个食品检测有动态的了解，掌握更多的知情权，既填补了食品监管现场检测的空白，又充分发挥了社会公众在食品安全监管中的参与和监督作用。后续，广电计量将继续发挥第三方计量检测机构的技术优势，持续为“你点我检”系列活动提供技术保障，协助政府部门进一步加强食品安全监管，共同筑牢食品农产品质量安全网！